2013年06月13日

ちょっと贅沢なアイコの使い方

こんにちはface02

やっと梅雨らしいお天気になってきました。

恵の雨で、野菜が豊かになるといいですねicon27


さて、今日はとんとん市場ではすっかり?おなじみのミニトマト『アイコ』の話題です。

今朝、生産者の飯野さんにちょっと贅沢な使い方を聞きました。目

トマトソースを作る時に、アイコを少し混ぜるとコクが出ておいしくなるそうです。


よく商品にならない大玉トマトでソースを作るという飯野さん。

ただ、大玉トマトだけで作ると、どうしても水っぽい感じのソースになって、物足りないと感じていたそうです。icon03

そこで、味の濃いアイコを入れてみたところ、ソースの味が濃くなって、とてもおいしくなったとかicon01

皮を剥くのが大変そうですがface02icon11、時間に余裕のある時に作ってみるのもありかもしれません。


CIMG1337.JPG


飯野さんはアイコとピンキーの2種類のミニトマトを出しています。

実が縦に長い方がアイコです。

そのまま食べても肉厚でおいしいので、よかったら買ってみてくださ〜いicon16
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2013年05月24日

おいしい新ごぼうの食べ方

こんにちはface02

今日から26日(日)まで、2周年祭第2弾開催です拍手

1年で最もお買い得なセールも26日までで最後。

日替わり特売やイベントを開催していますので、よかったら毎日来て下さい(笑)


さて、さっき「ごぼうだもの」という商品名でゴボウを出品している力丸さんに、新しい新ゴボウの食べ方を教わりました。目

浅漬けの素でかんたんに料理できますface02


@ゴボウの皮をむく。

A3〜4cmの長さに切って、それを縦に4等分になるよう切る。ちょうどきんぴらごぼうにする時の切り方くらいで良いそうです。

B切ったゴボウを沸騰したお湯に湯通しする。

Cお湯を切ったゴボウをビニール袋に入れ、浅漬けの素と一緒にもむ。

これでできあがり♪

浅漬けの素に飽きたらめんつゆに変えても良いそうです。


私、今日までゴボウの浅漬けという発想がまるでなかったので、とても新鮮でしたface08

さっそく家でやってみようと思いますface02
posted by とんとん市場深谷店 at 13:46| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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